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浅谈食品检测实验室建设的现状及对策
食品检测实验室的现状
缺乏专业的检测设备以及专业的检测人员。食品检测技术作为专业性较强的行业,需要招聘更多技术人员完成日常的专业化检测工作。
食品检测实验室建设不科学且监督工作不到位。在食品检测过程中,许多实验室缺乏规范科学的建设制度,存在重复建设、建设顺序错误等问题。
食品检测实验室建设的对策
引进专业食品检测设备,提高检测人员的专业水平。在食品安全的检测过程中,还需要进一步提升安全检测设备的专业化程度。
做好食品实验室的规范设计,提高食品监督质量。企业在正式建设食品检测实验室之前,应做好前期的规划设计工作。
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食品检测实验室的规划装修方案
1、配电需求
实验室配电一般分为照明电和动力电两大部分,根据实验室功能需求可进行细化。供电系统是实验室基本的条件之一。
2、通风系统要求
实验过程中产生的有毒有害物质,是实验室安全的重点。实验室通风系统要求具有环境安全性和舒适性、功能的实用性和灵活性。
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食品检测净化实验室设计方案
一、食品安全实验室选址要求
- 实验室应选择在清洁安静的场所,远离生活区,锅炉房与交通要道
- 实验室应选择在光线充足,通风良好的场所
- 实验室应选择在方便扦样与检验,距离车间较近的工作场所
二、实验室结构和布局
根据生产实际需要,一般工厂应设置细菌与理化检验兼有的综合实验室,主要包括以下三大部分:细菌实验室、理化实验室、办公室。
五、食品安全检测实验室必备设备
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