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食品检测实验室的规划装修方案

1、配电需求

实验室配电一般分为照明电和动力电两大部分，根据实验室功能需求可进行细化。供电系统是实验室基本的条件之一。电源种类涵盖10 A、16 A、20 A等，并配备漏电保护开关、过载保护开关。

1.1 实验室配电原则

实验室内的动力电源和照明电源应分开设置，不同功能的实验室需安装不同的配电箱。特殊需求的实验室应设立专用配电箱，每个电闸需标明所管辖范围，避免实验室之间相互干扰。

1.2 实验台布线原则

边台的电源布线原则：规格3 m以内边台，可预留一组1 m长、规格为4 mm²的单相220 V电源回路；规格超过3 m以上的边台，每间隔3 m可预留一组电源回路。

2、通风系统要求

实验过程中产生的有毒有害物质，是实验室安全的重点。实验室通风系统要求具有环境安全性和舒适性、功能的实用性和灵活性。

关于食品检测实验室设计布局

基本要求

食品检测实验室设计应达到安全、合理、科学、方便和节能的基本要求。一般划分成以下三大部分：细菌实验室、理化实验室、办公室。

设计布局要点

1. 食品检测实验室设计选址应避让饮用水源保护区
2. 应采用框架结构，便于实验室合理布局
3. 建筑耐火等级不应低于二级
4. 实验楼应设置完善的防雷系统
5. 实验楼不得采用可造成不同实验室之间空气交换的中央空调系统

食品检测实验室设计

基本分为三大区

• 清洁区：办公室、会议室、休息室、试剂储藏室、培养基配制室
• 操作区：细菌培养室、无菌操作室、培养基制作室、洗涤消毒室
• 无菌区：完全封闭的无菌操作环境

食品检测实验室必备设备

食品检测净化实验室设计方案

一、食品安全实验室选址要求

1. 实验室应选择在清洁安静的场所，远离生活区，锅炉房与交通要道
2. 实验室应选择在光线充足，通风良好的场所，要与生产加工车间有一定距离
3. 实验室应选择在方便扦样与检验，距离车间较近的工作场所

二、实验室结构和布局

根据生产实际需要，一般工厂应设置细菌与理化检验兼有的综合实验室，主要包括以下三大部分：细菌实验室、理化实验室、办公室。

三、食品安全实验室整体布局要求

无菌室通过空气的净化和空间的消毒为微生物实验提供一个相对无菌的工作环境。无菌室的主要组成设备的空气自净器，传递窗，紫外线灯等。严格的无菌室可能还装备风彬室等。

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